World's Best Diet

昨晚睇明珠台一個資訊節目, 叫做 World's Best Diet.. 幾好睇, mytv 現在有重播.. 裡面選左世界頭20名的健康飲食的地方 (國家 或 地方 或 團體).. 以當地人的壽命和健康狀況為排名標準.

中國竟然排18, 唔太差.. 佢地話, 雖然中國食白米其實不太健康, 但係因為飲食中加入了大量蔬菜, 所以都排得幾高..

韓國排13, 韓國食物的特色, 是大量蔬菜水果, 魚, 但是, 韓國人的飲食, 基本上是無乳製品... 日本亦排第6..

另外, 排得高, 仲有東南亞幾個國家, 印度.. (因為食物有大量天然香料. )

還有法國, 西班牙, 地中海國家如:意大利.. 佢地特色係, 多芝士 (乳製品), 紅酒, 檻欖油...

又有一個國家, 多吃椰子... 另一國多吃朱古力 (可可)..

第一名是冰島... 多魚, 多乳製品, 多粗糧 (替代水果)..少菜蔬..

你會發現, 這些國家, 並無統一的吃法, 都是 " 靠山吃山, 靠水吃水 ".. 但有一個共通點, 就係少吃預製食品和快餐類食物... (processed food and fast food)..

所以, 頭20名裡, 全無北美國家, 甚或一些發達的歐洲國家 (如英國, 德國).

裡面一位冰島男人.. 年紀50歲, 但身形FIT爆, 肌肉線條超正, 以為佢只得30歲... 佢對飲食的心得是 : 盡量以食物的本質來進食..譬如食魚.. 生食就是100%營養.. 蒸煮有80%..  煎只剩60%... 炸就只得40%.. 如果做到不似本形, 那麼根本就再不是魚!!  (這也一個很好的理念.. )

再諗翻轉頭, 其實香港都應該上榜, 因為平均年歲亦高據榜首... 但是, 香港人的飲食習慣奇差喎, 豈不是他的驗證有誤... 非也... 香港人現在的平均年歲, 是以我地老爸老媽的年歲為準.. 香港上一輩的飲食習慣其實非常好... 一般人亦都是清茶淡飲, 最多上茶樓一盅兩件.. 而且飲大量中國茶.. 老人家甚少吃零食, 好多都係新馬仔, 鄧寄塵的身型... 但係... 香港的長壽紀錄, 可能到下一代就會改寫, 因為滲雜了太多西方快餐零食文化... 現在, 香港愈來愈多肥仔肥女.. 真係好唔掂...