食物種類

最近翻看一本講各種食物營養的書籍,  細閱之下, 發現每一樣食物都有不同的營養價值, 並不能完全被替代... 故此, 應該要盡量食用不同的食物.. 種類愈多愈好, 正如老人家所說, 不要偏食..

我真幸運, 這麼多年, 都有老媽子照顧飲食... 老媽子乃師奶老手, 經常思想不同菜式, 基本上, 盡量每天都食不同的東西... (當然, 也本著不時不食的原則.. )

數一數, 老媽子會做的菜 : 菜心, 芥蘭, 生菜, 菠菜, 莧菜, 西洋菜, 芹菜, 枸杞, 蕃茄, 南瓜, 節瓜, 佛手瓜, 茄子, 冬瓜, 黃瓜, 蘿蔔, 粟米, 栗子, 豆角, 菰類...  肉類 (豬牛雞魚蛋), 豆類, 配料(薑葱蒜), 海味..    真是非常多, 恐怕我都有數漏..

連同不同的水果... 還有外出進膳的, 如: 日菜(魚生), 泰菜, 韓菜...

還好, 我都尚能做到, 豐富的食物種類.. 

但是, 以我的煮食能力, 就遠不及老媽子... 恐怕只得ABCDE餐...  至此, 真要向老一輩的主婦致敬...  佢地真係勁!