Gluten Intolerance

我以前對GLUTEN沒有太大認識, 還笑稱這世界什麼敏感都有... 不過, 因為更年期, 自己都變成Gluten Intolerance.. (麵筋或麩質不耐症)... 我不用GLUTEN allergy, 因為若是敏感, 病症會嚴重得多...

我的主要症狀... 就是吃了某一份量的GLUTEN, 就會有嚴重的小腸脹氣, 胃氣可以嘔出來, 大腸脹氣可以放出來... 但是我的脹氣, 沒法排出, 所以, 上腹會極痛, 被脹爆一樣... 我到WEB上搜尋, 其他人的病症, 會包括腹瀉... 我都有便溏的現象, 但會在嚴重腹痛之後...

其實, 因為腹痛, 十一月已經做過胃鏡, 腸鏡, 超聲波, 醫生說, 一點毛病都沒有, 連幽門螺旋菌都沒有... 只是, 醫生說, 有些人到更年期, 就會對某類食物敏感... (慘!!)

於是, 上星前去台灣旅行, 就開始戒掉GLUTEN... 即所有麥製品, 基本上, 麵包店不能去, 意大利菜不能吃...  西餐廳也是少去為妙.. 中菜裡, 麵類不能吃, 包子餃子也盡量不吃... 還有啤酒不能飲... (如果吃亞洲食物, 還是大部份可以進食... 所以, 以後, 唯有只去中日韓菜館了.. )

終於, 要跟我最愛的食物SAY GOODBYE... 

戒了GLUTEN, 我的腸胃病果然消失了...

老人家曾經講過, 做人只可以吃半世...  現在應驗在自己身上... 所以, ENJOY as if tomorrow you can eat/play/see/hear no more... 享受和珍惜... 如同不能再擁有一樣!!

PS: 老媽子對我的問題不服氣, 常常說, 吃一點沒問題... 遲一下就食得... 其實, 沒有食不得, 只是, 我不知道自己能吃多少, 究竟到那一份量會出事... 無謂吃完, 又要去睇醫生...